(Sumber resepi dr Munira Baharum)
bhn2 A:
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair
1 cwn susu pekat
1 cwn myak msk
*semua bhn d'atas gaul sebati n msk atas api perlahan.
*rehat kejap bila bhn dh sebati.
bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bhn nih ayak k..
bhn C: telur 4 bj (blender jer)
Cra2 bt:
satu kan bhn B dan C kedlm Bhn A....secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...bila dh sebati....taruk jer dlm loyang yg dsapu myk....n kukus dlm 30 -45 minit (b'gantung saiz loyang)...klu nk test cucuk ngan lidi klu x melekat kira msk le...
*p/s...loyang 2 kena panaskan dl sblm mskkan adunan kek td..
* klu nak kukus dlm bekas dadih ni (plastik), pastikan alas dulang @ loyang dlm pengukus..
* saye buat 1/2 adunan je ni...
Topping Ganache
(Sumber resepi dr Relexkejap ok)
120ml whipping cream
150g dark coklat - dihiris halus
20g butter
Didihkan whipping cream secara double boiler.. masukkan coklat dan mentega,,kacau hingga cair..
Tuangkan ganache atas kek.. biarkan sejuk.. dan hiaskan..
No comments:
Post a Comment