Chiffon Cake

baru ba belajar... comot tul... terketar nak wat.. ade ckgu order.. mlm sbtu order.. nak petang ahad... guna ape yg ade aje lah...hahhahha
kek guna resepi Zuriana Abd Latip.. kek chiffon... tp yg ni guna emulco pandan je... tima kasih zu.. alhamdulillah.. jadi kek tu...

CHOCBERRY CHIFFON CAKE...
Sumber resepi Zuriana Abd Latip

bhn2 A
-5 putih telur
-1/2cwn gula..kurangkn sedikit
*pukul bhn ini hgga bertanduk...meringue lah..ketepikn

BHN B
-100ml air
-45ml minyak
-1/2cwn gula-kurangkn sedikit
-5kuning telur
-140g t/selfrising(tepung gandum+1sdt baking powder)
-1sdt esen
*masukkn dahulu air,telur dan minyak..pukul hgga berbuih
-masukkn gula dan esen..pukul hgga kmbang
-masukkn tepung yg di ayak sikit2 ye..kacau perlahan dahulu..dh habis mixer hgga bnr2 sebati..

BHN C
-pewarna dan perisa(pink-strawberry,cok

lat dan plain)..sy buat 3 bhgian
-stlh itu masukkn adunan dlm meringue td..kaup balik ngan senduk hgga sebati...
-bahagikn ikut selera anda...sy buat 3 bhgian yg plain sy asingkn sdikit shj...dr pink dan coklat...
-dh habis melapis...amik loyang bsr dr loyang kek bubuh air panas lam nya..half je..sbb bakar cara steam bath..
-panskn oven terlebih dahulu 2minit..bakar suhu 160c..1jam..guna api bwh shj hgga habis..
-dh masak kuarkn terus tebalikn atas redai kek agar kek tak turun bawah...lam 10minit baru sisipkn tepi2 dan keluarkn...sy guna loyang biasa bukn loyang shiffon so bwh nya tu lapik kertas minyak potong bulat betul2 saiz loyang....ok siap...selamat mencuba

* note : sye guna emulco pandan je... lapis mcm biasa...