Cucur udang
bhn2..
udang
1/2 kg tepung gandum
1/4kg taugeh
1/2 mangkuk air (boleh tambah klu x cukup)
1 pkt yis mauripan (11g)
sedikit garam (dlm secubit je)
campurkan semua bhn2 kecuali udang..
masukkan air secukupnya...biar adunan jd mcm cair2 sikit
perapkan sebentar hingga naik...
boh adunan dlm senduk dan letakkan udang atasnya
goreng hingga masak @ hingga kekuning2an...
sejukkan..dan potong ikut suke
kuah cili
bwg merah dibakar
bwh putih dibakar... (lebihkan bwg putih ye)
blend sekali ngan cili kering
masukkan dlm periuk...campurkan air asam secukupnya
masak dengan api yg sederhana... tambah lg air..dan letak sos cili sedikit...
masukkan gula pasir, gula kabung..ikut rasa masing2...
dah siap.... boleh cicah.. lebih boleh simpan dlm peti sejuk..
No comments:
Post a Comment